Política de privacidad
Última actualización: 30 de octubre de 2026
En Charlotte Pastelería cuidamos tus datos personales. Esta política explica qué datos recopilamos cuando compras en charlottepastelerias.com, nos escribes por WhatsApp o visitas nuestro local, para qué los usamos, con quién los compartimos y cómo puedes ejercer tus derechos, conforme a la Ley N.° 29733, Ley de Protección de Datos Personales, y su reglamento.
1. Responsable de tus datos
El responsable del tratamiento es CATIMAE S.A.C. (marca Charlotte Pastelería), con RUC 20614231018 y domicilio en Los Pétalos 217, Trujillo, La Libertad, Perú. Puedes contactarnos por WhatsApp al 959 358 595 (lunes a domingo, de 10:00 a. m. a 10:00 p. m.).
2. Qué datos recopilamos
- Datos de contacto: nombre, número de teléfono y correo electrónico.
- Datos de entrega: dirección, referencias y ubicación aproximada para calcular el costo de delivery.
- Datos de facturación: DNI o RUC y razón social, cuando pides boleta o factura.
- Datos de tus pedidos: productos, montos, fechas, medio de pago y, en tortas personalizadas, detalles como ocasión, fecha del evento y diseño.
- Conversaciones de WhatsApp: los mensajes que nos envías a nuestro número de WhatsApp Business y nuestras respuestas, incluido tu nombre de perfil de WhatsApp.
- Datos de navegación: información técnica de tu visita a la web (páginas vistas, dispositivo) mediante cookies y herramientas de medición.
No recopilamos los datos de tu tarjeta: los pagos con tarjeta los procesa directamente nuestro proveedor de pagos.
3. Para qué usamos tus datos
- Recibir, preparar, entregar y cobrar tus pedidos.
- Emitir boletas y facturas electrónicas.
- Responder tus consultas por WhatsApp, cotizar tortas personalizadas y darte seguimiento a tu pedido.
- Atender reclamos, cambios y devoluciones, y llevar el Libro de Reclamaciones.
- Mejorar nuestra web y medir el resultado de nuestros anuncios.
- Enviarte novedades o promociones solo si nos das tu consentimiento; puedes retirarlo cuando quieras.
4. Atención por WhatsApp y asistente automático
Atendemos nuestro WhatsApp a través de la plataforma oficial de WhatsApp Business de Meta. Algunas respuestas pueden ser preparadas por un asistente automático con inteligencia artificial, que usa la información de nuestra carta, horarios, delivery y el estado de tu pedido para responderte. El asistente no toma decisiones definitivas sobre ti: los reclamos, pedidos especiales y cualquier caso que lo requiera son atendidos por una persona de nuestro equipo. Puedes pedir hablar con una persona en cualquier momento.
5. Con quién compartimos tus datos
No vendemos tus datos. Solo los compartimos con proveedores que necesitamos para operar, y únicamente para esos fines:
- Meta Platforms (WhatsApp Business): para enviar y recibir mensajes de WhatsApp.
- Anthropic: proveedor del modelo de inteligencia artificial del asistente automático, que procesa el texto de la conversación para preparar respuestas.
- Proveedor de pagos (Culqi): para procesar pagos con tarjeta.
- Proveedor de facturación electrónica (Nubefact): para emitir boletas y facturas ante SUNAT.
- Google: mapas para ubicar tu dirección y calcular el delivery.
- Servicio de consulta de DNI y RUC (Factiliza): para completar tus datos de facturación.
- Servicios de alojamiento y base de datos donde funciona nuestra web y nuestro sistema de pedidos.
- Repartidores, con los datos necesarios para entregar tu pedido.
- Autoridades, cuando la ley lo exija.
Algunos de estos proveedores procesan datos fuera del Perú (por ejemplo, en Estados Unidos), con medidas de seguridad adecuadas, lo que aceptas al usar nuestros servicios.
6. Cuánto tiempo guardamos tus datos
- Los datos de pedidos y comprobantes, el tiempo que exigen las normas tributarias.
- Las conversaciones de WhatsApp y los datos de clientes, mientras mantengas una relación con nosotros o hasta que pidas su eliminación.
- Los reclamos, el tiempo que exige la normativa de protección al consumidor.
7. Cómo protegemos tus datos
Usamos conexiones cifradas (HTTPS), accesos restringidos solo al personal autorizado y proveedores con estándares de seguridad reconocidos. Ningún sistema es infalible, pero trabajamos para proteger tu información.
8. Tus derechos
Puedes pedir acceso, rectificación, cancelación (eliminación) u oposición sobre tus datos personales. Escríbenos por WhatsApp al 959 358 595. Te responderemos dentro de los plazos de ley. Si consideras que no atendimos tu pedido, puedes acudir a la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales.
Para eliminar tus datos, sigue los pasos de nuestra página de eliminación de datos.
9. Menores de edad
Nuestros servicios están dirigidos a mayores de edad. No recopilamos a sabiendas datos de menores sin autorización de sus padres o tutores.
10. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política. La versión vigente es la publicada en esta página, con su fecha de última actualización. Consulta también nuestros términos y condiciones.
